Lizbona

Portugalska kuchnia nie słynie zbytnio w świecie. Nie jest specjalnie oryginalna, nie jest może najpyszniejsza, ale za to ma w sobie kilka perełek, za którymi zawsze tęsknię. Królują tu ryby i owoce morza, serwowane nadzwyczaj prosto. Na deser serwuje się słodkie pastel de nata i popija esencjonalną kawą. Wszystko w otoczeniu prostych wnętrz. Taka właśnie jest kuchnia portugalska – przede wszystkim prosta. Chce Wam dziś powiedzieć co i gdzie zjeść w Lizbonie.

Co zjeść?

Słodkości

Pastel de Nata

Pastel de Nata – gdy wracam do Portugalii, zawsze myślę tylko o tym, że zjem to przepyszne, słodkie ciastko. Spód jest kruchy, wykonany z ciasta francuskiego, a wypełnia go budyniowo-jajeczna masa. Moim zdaniem to najpyszniejsze ciastko, jakie można zjeść, nie tylko w Portugalii. Jednak by się zbytnio nie zasłodzić, zamówcie do tego wodę lub kawę.

Bola de berlim – pączki przekładane trochę podobną masą, co w Pastel de Nata, królują głównie na północy. Są słodkie, zapychające i odrobinę mdłe.

Więcej o portugalskich słodyczach możecie przeczytać w moim bardzo starym wpisie – o tutaj.

Kawa

Lizbona co i gdzie zjeść

Skoro zaczęłam od słodkości, to nie mogę ominąć kawy. Pasuje do wszystkiego i piją ją wszyscy, wszędzie. Moim zdaniem typowe, aż niemal gęste espresso najlepiej smakuje z widokiem na ocean. I to właśnie espresso króluje we wszystkich knajpach.

Ginjinha

gdzie zjeść w Lizbonie

Wiśniówka w wersji portugalskiej. Pita na mieście niemal w każdym możliwym miejscu. W Alfamie spotkacie starsze panie sprzedające ginje własnej roboty, a w centrum kilka niewielkich sklepów i kiosków sprzedających wieczorami nalewkę na kieliszki.

Bacalhau

Gdzie zjeść w Lizbonie

Król portugalskiego jedzenia. Serwowany w każdej postaci, w każdym miejscu. Znajdziecie jego świeżą wersję, ale Portugalczycy jedzą głównie wysuszonego, solonego dorsza. Jego wielkie płaty można kupić w każdym supermarkecie i dają o sobie znać na każdym kroku. Być w Portugalii i nie spróbować tego przysmaku to niemal grzech. Wybór macie ogromny – od zapiekanek z warzywami, po Pasteis de Bacalhau, czyli krokiety z dorsza i ziemniaków. Podczas moich pobytów (i mieszkania) w Portugalii nie zdarzyło mi się zjeść gdziekolwiek tego samego dania z Bacalhau.

Sardynki

Szczególnie popularne na południu są te w piri piri. Jednak znajdziecie je serwowane zazwyczaj z grilla. Nie spodziewajcie się wyszukanych połączeń. Sardynki są proste i dzięki temu tak dobre.

Owoce morza

gdzie zjeść w Lizbonie

Nie jadłam jeszcze lepszych krewetek, od tych serwowanych w Lizbonie (o tym niżej). Są świeże, są pyszne i są banalnie prosto przyrządzane. Zazwyczaj jest to oliwa i czosnek, jednak jakość tych produktów broni się sama. Oczywiście pyszne są też kraby, omułki i inne cudowne owoce morza, a właściwie oceanu.

Percebes

gdzie zjeść w Lizbonie

Percebes, czyli pąkle, ale ja mówię na nie paluszki potwora. To żyjące na skałach skorupiaki, które bardzo ciężko zebrać, ale mają dzięki temu cudowny smak oceanu.

Tu możecie zobaczyć, jak je jem i zachwycam się smakiem.

Sopa verde

Zielona zupa, ale i inne zupy są w Portugalii ciekawe. Moim zdaniem to wrzucenie wszystkiego co się ma do jednego garnka. Jeśli nie jesteście bardzo głodni, to zamówcie sobie zupę. Jest oczywiście prosta. Może bez większego szału, ale smaczna i domowa.

Puszki

co zjeść w Lizbonie

W Lizbonie są lokale serwujące tylko i wyłącznie ryby z puszek. To taki symbol kraju. Moim zdaniem warto przywieźć sobie, choć jedną taką designersko zapakowaną puszkę i delektować się jej smakiem nie tylko podczas pobytu w Lizbonie, ale również już po powrocie.

 

Gdzie zjeść?

Śniadanie

Najlepszy i lokalny wybór to zawsze mały, trochę obskurny lokal, w którym serwuje się kawę i coś słodkiego. Najlepiej wybierzcie po prostu pierwszy, jaki rzuci Wam się w oczy (a rzuci na pewno) i w którym przesiadują lokalsi.

Frutaria (R. dos Fanqueiros 269) – to miejsce sprawdziłam ja. Serwują pyszne śniadania, lunche. Dużo tu owoców, warzyw, więc to wybór dla tych lubiących sycące, pyszne i zdrowe śniadania.

Lizbona Frutaria

gdzie zjeść w Lizbonie

Restauaracje

Cervejaria Ramiro (Av. Almirante Reis nº1 – H) chyba każdy, kto jest w Lizbonie poleca to miejsce. Dla mnie to najlepsze owoce morza, jakie kiedykolwiek jadłam. Przyrządzone prosto, ale tak pyszne, że ten smak zapamiętacie na zawsze. Dla mnie punkt obowiązkowy każdego wyjazdu do Lizbony. To jedyne miejsce, w jakim płakałam ze szczęścia smaku. Więcej przeczytacie tutaj.

Koniecznie zamówcie krewetki z czosnkiem i percebes.

Gdzie zjeść w Lizbonie

gdzie zjeść w Lizbonie

Taberna Moderna (Rua dos Bacalhoeiros 18A) – jak dla mnie ciekawe, dość nowoczesne połączenia kuchni śródziemnomorskiej i samej portugalskiej. Ładne wnętrze i bardzo dobre jedzenie.

gdzie zjeść w Lizbonie

Time Out Market (Av. 24 de Julho 49) – odpowiednik warszawskich Koszyków. Jeśli nie wiecie, na co macie ochotę, jesteście w Lizbonie większą grupą znajomych, albo po prostu lubicie mniej zobowiązujące miejsca, to ta hala pełna pysznego jedzenia jest dla Was idealna. Zjecie tu pyszne owoce morza i dania z przeróżnych części świata.

Empanadas Union (R. das Farinhas 16) – na to okienko serwujące empanadas, możecie trafić spacerując po ulicach dzielnicy Graca. Idealny sposób na szybki lunch. Przepis na empanadas przywieziony jest z Argentyny. Są pyszne!

You probably didn't know, that Empanadas come from Portugal. A long time ago that delicious snack was eating by the Portuguese people. Next, empanadas came to Argentina and became popular. That story was told me by the owner of the most charming window with food in Lisbon, where he serves delicious empanadas.⠀ ⠀ If You want to know more interesting food curiosities, find out the best restaurants, what to eat local, or experience the best food around the world, come to my new ig account – @girlstastetheworld . It is ready, and already waiting for publication of lot valuable content. That account is not only for the food freaks. ⠀ ⠀ ⠀ Prawdopodobnie nie wiecie, że Empanadas pochodzi z Portugalii. Wiele lat temu ten przysmak jedzony był przez Portugalczyków. Następnie zawędrował do Argentyny, gdzie stał się popularny. Tą historię opowiedział mi właściciel najbardziej czarującego okna z jedzeniem w Lizbonie, serwującego przepyszne empanadas właśnie. ⠀ ⠀ Jeśli chcecie poznać więcej jedzeniowych ciekawostek, poznać najlepsze restauarcje, dowiedzieć się co lokalnego zjeść w danym miejscu, czy doświadczyć najlepszego jedzenia dookoła świata, to zapraszam na moje nowe, instagramowe konto – @girlstastetheworld . Jest jeszcze świeże, ale już czekają publikacje nowych treści. To konto jest nie tylko dla jedzeniowych freaków. ⠀ ⠀ ⠀ #empanadas #empanadasargentinas #foodhunter #vscofoodie #vscofood #feedfeed #lunchtime #fooddiary #foodtravel #foodtraveller #deliciousfood #streetfood #lisbonfood #travelfood

A post shared by Aleksandra Stromecka (@thiefoftheworld) on

Pasteis de Belem (R. de Belém 84-92) – najbardziej znana cukiernia, w której robią podobno najlepsze Pastel de Nata w całej Portugalii. Znajduje się tuż obok klasztoru hieronimitów.

gdzie zjeść w Lizbonie

 

To są najważniejsze smaki Portugalii. Proste, z prostych składników i w prostym wykonaniu. Serwowane w małych lokalach, bez zbędnego nadęcia.

Więcej o portugalskich smakach, uczelnianej stołówce, słodkościach i mojej pierwszej wizycie w Ramiro, możecie przeczytać pod linkami.

 

A Wy gdzie jedliście najlepsze portugalskie przysmaki? Macie jakiś inny lokal do polecenia?

 

 

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz

ZapiszZapisz